近日，廣東工業(yè)大學(xué)生態(tài)環(huán)境與資源學(xué)院楊志峰院士團(tuán)隊梁賽教授課題組通過構(gòu)建多模型耦合的綜合分析框架，揭示了全球食品貿(mào)易對甲基汞相關(guān)健康風(fēng)險的影響。相關(guān)成果以封面論文形式發(fā)表于《細(xì)胞報告-可持續(xù)發(fā)展》（

　　甲基汞是一種神經(jīng)毒性化合物，主要通過膳食途徑攝入。食品貿(mào)易被認(rèn)為是食源性風(fēng)險傳播的重要途徑，但其對全PG電子球甲基汞相關(guān)健康風(fēng)險的影響仍然未知。

　　研究團(tuán)隊基于前期構(gòu)建的全球海鮮甲基汞濃度數(shù)據(jù)庫以及全球膳食甲基汞暴露評估模型，在國家杰出青年科學(xué)基金項目、國家自然科學(xué)基金委基礎(chǔ)科學(xué)中心項目等資助下，成功構(gòu)建了一個集食品貿(mào)易模擬、健康風(fēng)險評估和復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)分析于一體的綜合框架，揭示了全球食品貿(mào)易對甲基汞相關(guān)健康風(fēng)險（以胎兒智商損失值表示）的影響。

　　研究結(jié)果顯示，2018年全球膳食甲基汞暴露導(dǎo)致胎兒智商值下降1.9×107點(diǎn)，其中38%隱含于食品貿(mào)易，且主要集中在4%的貿(mào)易流中。食品貿(mào)易能有效緩解全球1.3×106點(diǎn)胎兒智商損失值，尤其是在撒哈拉以南非洲以及中東和北非地區(qū)。此外，盡管一些進(jìn)口食品隱含較高的甲基汞相關(guān)健康風(fēng)險，但它們對進(jìn)口國居民造成的健康風(fēng)險低于本地同類食品。

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