澳大利亞堅(jiān)果協(xié)會最新調(diào)查顯示，消費(fèi)者對堅(jiān)果的看法與日俱增，健康意識與零食習(xí)慣交織，反映出全球范圍內(nèi)對飲食選擇的深刻變化。研究涵蓋超過6000名受訪者，來自澳大利亞、日本、中國、韓國、美國和印度，涉及年齡從18歲到74歲，所有參與者在過去六個(gè)月內(nèi)均有食用堅(jiān)果的經(jīng)歷。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，60%的受訪者每天多次零食，75%的人認(rèn)為零食有助于增加能量，68%表示零食能夠幫助控制情緒。多個(gè)國家中，中國和印度表現(xiàn)出更強(qiáng)的零食熱情，77%的中國消費(fèi)者和83%的印度消費(fèi)者表示每天都在頻繁零食。同時(shí)，91%的中國消費(fèi)者與95%的印度消費(fèi)者在尋找健康零食的過程中顯示了積極態(tài)度。

　　堅(jiān)果在眾多零食中脫穎而出，70%的受訪者將堅(jiān)果作為日常零食，特別是在印度（91%）、中國（75%）和韓國（74%）的消費(fèi)習(xí)慣表現(xiàn)尤為顯著。63%的全球消費(fèi)者表示堅(jiān)果對于維持健康至關(guān)重要，尤其是印度（90%）、中國（67%）和韓國（69%）的比例更高。盡管堅(jiān)果受到廣泛喜愛，但堅(jiān)果醬和果仁奶的消費(fèi)仍待提升，顯示出食品品牌在植物基領(lǐng)域發(fā)展的巨大潛力。

　　在健康目標(biāo)方面，55%的受訪者首選飲食均衡，其他關(guān)注點(diǎn)包括高蛋白飲食（42%）、體重管理（41%）等。消費(fèi)者對食品的需求超越簡單的飽腹感，情緒支持、腸道健康等功能性需求也成了選擇的重要因素。

　　購買堅(jiān)果時(shí)，口味依然是關(guān)鍵因素，20%的消費(fèi)者認(rèn)為味道是決定性因素。澳大利亞堅(jiān)果、杏仁和腰果被評為最美味的堅(jiān)果。健康益處同樣吸引消費(fèi)者，83%表示堅(jiān)果的營養(yǎng)成分對他們的重要性。在價(jià)格方面，不同市場表現(xiàn)出不同的敏感度，澳大利亞、美國和日本對價(jià)格較為看重，而中國和印度消費(fèi)者對此則相對寬松。

　　此外，越來越多的消費(fèi)者關(guān)注堅(jiān)果的來源與生產(chǎn)方式。58%的受訪者認(rèn)為可持續(xù)和道德生產(chǎn)至關(guān)重要，尤其是在印度（82%）和中國（78%）。這是一個(gè)新趨勢，表明可持續(xù)發(fā)展的理念正在深刻影響購買決策?？傊?，這項(xiàng)研究揭示了全球堅(jiān)果市場在健康、環(huán)境和口味上的多重趨勢，品牌需順應(yīng)這些變化，利用PG電子網(wǎng)站機(jī)遇以滿足消費(fèi)者日益增長的期待。返回搜狐，查看更多